Presentazione del libro
“Il genio del gusto. Come il mangiare italiano ha conquistato il mondo”
di Marzo Magno Alessandro

genio del gusto immagine

Mercoledì 16 aprile 2014 ore 18:00
A Venezia, Ateneo Veneto, Aula Magna, Campo San Fantin 1897

La cucina italiana ha conquistato il mondo, già si sa. Ma la cucina italiana, è solamente italiana?
La pasta? Ha origini arabe. Il caffè? È una bevanda turca. La pizza? Ha origine greche antiche.
Leggendo “Il genio del gusto” si svela il retroscena della nostra gastronomia e ancor più si rivela la nostra peculiarità: l’abilità nel reinterpretare l’esotico, alimentarlo a fuoco lento con le nostre terre e le nostre abitudini e diffonderlo per il mondo, assicurando così qualità e autenticità.

http://www.alessandromarzomagno.it/Objects/Pagina.asp?ID=79

 

 

 

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