IL GENIO DEL GUSTO. Come il mangiare italiano ha conquistato il mondo

Presentazione del libro
“Il genio del gusto. Come il mangiare italiano ha conquistato il mondo”
di Marzo Magno Alessandro

Mercoledì 16 aprile 2014 ore 18:00
A Venezia, Ateneo Veneto, Aula Magna, Campo San Fantin 1897

La cucina italiana ha conquistato il mondo, già si sa. Ma la cucina italiana, è solamente italiana?
La pasta? Ha origini arabe. Il caffè? È una bevanda turca. La pizza? Ha origine greche antiche.
Leggendo “Il genio del gusto” si svela il retroscena della nostra gastronomia e ancor più si rivela la nostra peculiarità: l’abilità nel reinterpretare l’esotico, alimentarlo a fuoco lento con le nostre terre e le nostre abitudini e diffonderlo per il mondo, assicurando così qualità e autenticità.

http://www.alessandromarzomagno.it/Objects/Pagina.asp?ID=79